Möchtet Ihr erfahren, wie unser Jahr abläuft?
Im Dezember, wenn die Natur zu schlafen scheint, legen wir bereits den Grundstein für die Ernte. In Kisten bringen wir die kleinen Erdäpfel durch passendes Licht und die richtige Temperatur zum Keimen. Im März werden die Kartoffeln mit grünen, harten Keimen in der Erde vergraben. Ein Vlies drüber – und das Warten auf Regen, Sonne und Wind beginnt. Ende Mai bis Anfang Juni ernten wir das erste Mal. Die Mittelfrüh- und Spätkartoffeln setzen wir ohne Keime.
Geerntet werden diese Sorten von Juli bis Oktober. Die letzten Kartoffeln lagern wir über Winter in großen Kisten und verkaufen sie nach und nach. Bevor der nächste Kreislauf beginnt.